Sau bài học này, em sẽ:
- Trình bày được mục đích, yêu cầu của thu hoạch sản phẩm trồng trọt.
- Nêu được một số phương pháp phổ biến trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt.
- Vận dụng kiến thức thu hoạch sản phẩm trồng trọt vào thực tiễn.
Thu hoạch sản phẩm trồng trọt nhằm mục đích gì? Những phương pháp thu hoạch nào đang được áp dụng phổ biến hiện nay?
I – Mục đích, yêu cầu của thu hoạch sản phẩm trồng trọt
Thu hoạch sản phẩm là bước cuối cùng trong quy trình trồng trọt Khi thu hoạch cần đảm bảo những yêu cầu như thu hoạch đúng lúc, nhanh, gọn, cần thận, sử dụng phương pháp và dụng cụ thu hoạch phù hợp đối với từng loại cây trồng nhằm đảm bảo sự tổn thất nhỏ nhất và chất lượng sản phẩm thu được tốt nhất.
KHÁM PHÁ
Em hãy cho biết mục đích và yêu cầu của việc thu hoạch sản phẩm trồng trọt.
II – Một số phương pháp phổ biến trong thu hoạch Một số phương pháp thu hoạch sản phẩm trồng trọt phổ biến là:
- Hái: rau, đỗ, nhăn, chôm chôm,....
- Nhỏ: su hào, sắn (khoai mì), lạc (đậu phộng)....
- Đào: khoai tây, khoai lang....
- Cắt lúa, hoa, bắp cải,...
Ngày nay, với sự phát triển của khoa học, nhiều loại máy thu hoạch đã được áp dụng trong sản xuất (như máy thu hoạch lúa, máy thu hoạch ngô, máy thu hoạch mia, máy thu hoạch cà chua,...) giúp nâng cao hiệu quả thu hoạch, tiết kiệm thời gian và sức lao động.
KHÁM PHÁ
Quan sát Hình 4.1 và nêu các phương pháp thu hoạch sản phẩm trồng trọt ở mỗi hình a, b, c, d, e
KẾT NÓI NĂNG LỰC
Trình bày phương pháp thu hoạch một sản phẩm trồng trọt ở gia đình, địa phương em.
Hình 4.1. Một số phương pháp thu hoạch sản phẩm trồng trọt
Sản phẩm trồng trọt sau khi thu hoạch nếu không được bảo quản hoặc bảo quân không đúng cách sẽ bị hao hụt về số lượng và chất lượng
Tuỳ thuộc vào đặc điểm của loại sản phẩm trông trọt và yêu cầu của bảo quân, cần có các phương pháp bảo quản phù hợp. Một số phương pháp bảo quản phổ biến như: bảo quản thương trong kho (Hình 4.28), bảo quản lạnh (Hình 4.2b), bảo quản kín, bảo quản bằng hút chân không.
Hình 4.2. Một số phương pháp bảo quản sản phẩm trồng trọt
LUYỆN TẬP
Nêu phương pháp thu hoạch một số loại sản phẩm trồng trọt phổ biến của nước ta. Liên hệ với thực tiễn gia đình và địa phương em.
VẬN DỤNG
Vận dụng kiến thức để thực hiện thu hoạch một số sản phầm trồng trọt ở gia đình/địa phương em.
